De ce e bine sa mancam rosii in fiecare zi

A fost demonstrat stiintific faptul ca antioxidantii prezenti in rosii ofera protectie impotriva cancerului (de colon, prostata, san, endometrial, pulmonar).

Licopenul, un antioxidant puternic, ajuta la protejarea celulelor si a tesuturilor de radicalii nocivi. Mai mult, studiile arata ca licopenul protejeaza pielea de razele ultraviolete si, prin urmare, ofera protectie impotriva cancerului de piele.

Zeaxantina este un alt compus flavonoidic prezent din abundenta in aceasta leguma. Zeaxantina protejeaza ochii de bolile oculare.
Mai contin vitamina A, betacaroteni si luteina, compusi cu proprietati antioxidante care mentin sanatatea oaselor si a pielii. Consumul de legume si fructe naturale bogate in flavonoide ne fereste de cancer.

De asemenea, contituie o sursa buna de vitamina C (100 g furnizeaza 21% din doza zilnica recomandata). Consumul de alimente bogate in vitamina C fortifica organismul.

Mai mult, rosiile proaspete sunt foarte bogate in potasiu. 100 g contin 237 mg de potasiu si doar 5 mg de sodiu. Potasiul este o componenta importanta a celulelor si a fluidelor corpului, ajuta la controlul ritmului cardiac si a tensiunii arteriale.
Au in compozitie vitamine vitale din complexul B, cum ar fi folati, tiamina, niacina, riboflavina precum si unele minerale esentiale, cum ar fi fier, calciu, mangan.

Pentru a te bucura de toate beneficiile lor, consuma suc proaspat de rosii facut in casa sau poti incerca reteta lui Jamie Oliver de supa crema de rosii>>

Foto: pixabay.com