Jamie Oliver: Zaharul poate distruge vieti

Celebrul bucatar Jamie Oliver, in varsta de 39 de ani, promoveaza o dieta sanatoasa si echilibrata. Acesta atrage atentia ca zaharul este responsabil pentru numeroase probleme de sanatate, in speciale legate de obezitate.

Potrivit statisticilor, un roman consuma, in medie, 30 kg de zahar anual, fata de circa 16 kg cat este media europeana.
Doza zilnica recomandata de zahar este de 50 de grame pe zi (echivalentul a zece cuburi de zahar pentru adulti si adolescenti si noua pentru copiii intre cinci si zece ani).

O treime dintre copiii britanici si doua treimi dintre adulti sunt obezi sau supraponderali. Mai mult decat atat, numarul persoanelor care sufera de diabet s-a dublat in ultimele doua decenii.

Oamenii de stiinta precizeaza ca stilul de viata si nutritia afecteaza functionarea sistemului imunitar. Urmarea unei diete nesanatoase pe termen lung (bogata in alimente cu continut ridicat de zahar) este un factor de risc important pentru depresie.

Potrivit Mediafax, nivelul ridicat al zaharului din sange afecteaza o zona a creierului numita hipotalamus, care duce la o crestere a pulsului si a tensiunii arteriale. Astfel, organismul produce mai multa insulina, hormon care poate duce, de asemenea, la o crestere a ritmului cardiac.

Sursa citata mai arata ca in Romania, aproximativ 30% din populatie sufera de obezitate, 20% este supraponderala, iar numarul copiilor supraponderali este cu 18% mai mare in ultimii zece ani.


Sursa foto: www.almoiz.com