Costite de porc la cuptor - reteta lui Jamie Oliver

Ingrediente:

- 1 kg coaste de porc;
- 3 catei de usturoi zdrobiti;
- 2 ardei iuti;
- 2 lingurite de paprika;
- o jumatate de lingura de fulgi de chilli;
- 4 linguri de ulei de masline;
- zeama de lime;
- 2 lingurite de miere;
- sucul de la o portocala;
- sare si piper.

Costite de porc la cuptor - mod de preparare

Intr-un bol se adauga cateii de usturoi zdrobiti, ardeii iuti tocati marunt, paprika, chilli si ulei de masline. Costitele de porc se trec prin aces sos, apoi se pun intr-o tava pe care o acoperim cu folie de staniol si le dam la cuptor pentru 20 de minute.

Se scoate apoi tava din cuptor iar deasupra se adauga sucul de lime amestecat cu sucul de portocale si cu miere. Tava se mai lasa la cuptor pentru 25 de minute la 190 grade celsius.

Se servesc cu garnitura preferata.

Iata si alte retete ale celebrului bucatar Jamie Oliver:

- Supa crema de rosii

- Cartofi la cuptor cu rozmarin si usturoi

- Paste cu ton

Sursa: foodnetwork.com
Foto: allrecipes.com