Supa picanta

Ingrediente:

• 1 ciolan afumat,
• 2 morcovi,
• 1 telina mica,
• 1 pastarnac,
• 1 ceapa mare,
• 1 ardei gras,
• 1-2 ardei iuti,
• 150 g de masline feliate,
• 1 lamaie,
• verdeata,
• sare.

Mod de preparare:

1. Curata, spala si taie ciolanul in bucati potrivite. Pune-l la fiert in apa cu putina sare si ia spuma cand este cazul.

2. Dupa ce a dat in cateva clocote, adauga morcovii, ceapa, pastarnacul si telina taiate dupa preferinta.

3. Lasa sa fiarba acoperit, la foc mic.

4. Adauga ardeii taiati marunt si maslinele date inainte printr-un jet de apa rece. Lasa sa fiarba pana se inmoaie maslinele.

5. Acreste cu zeama de lamaie dupa gust si adauga verdeata preferata. Serveste cu felii de lamaie.

Pofta buna!