6 motive pentru care sa alegi o dieta pe baza de plante

1. Controlul hipertensiunii. Nenumarate cercetari, inclusiv unele ale Universitatii Harvard, sugereaza ca o dieta incarcata cu fructe si legume poate cobori tensiunea arteriala. Hipertesniunea duce la risc crescut de boli de inima, de atac cerebral etc.

2. Sanatatea inimii. Cercetatorii de la Harvard au monitorizat obiceiurile privind propria sanatate a aproximativ 110.000 persoane vreme de 14 ani si au descoperit ca riscul de a dezvolta probleme cardiace scade direct proportional cu consumul de fructe si legume. Mai exact, cei care au mancat opt portii de fructe si legume pe zi au fost cu 30% mai putin predispusi sa sufere de un atac de cord sau de unul cerebral, prin comparatie cu cei care au consumat sub 1,5 portii de fructe si legume.

3. Slabire. Exista nenumarate cercetari care arata ca vegetarienii tind sa consume mai putine calorii, ceea ce duce la un indice de masa corporala mai mic decat al non-vegetarienilor. Desi o dieta bazata pe plante nu inseamna neaparat sa fii vegetariana, daca optezi pentru fructe, legume si cereale integrale in locul carnii, vei fi satula cu mai putine calorii.

4. Aportuld e fibre. Fibrele ajuta la o digestie buna, prevenind constipatia. In plus, ele iti pot scadea colesterolul si nivelul glicemiei. O singura cana de zmeura sau de mazare la abur iti aduce opt sau chiar mai multe garme de fibre.

5. Vedere mai buna. Dupa cum stii, vitamina A din morcovi ajuta la o mai buna vedere nocturna. Ochii tai iti vor fi recunoscatori si daca ai o dieta care include spanac, porumb, dovlecei, kiwi si grepfruit. Pigmentii numiti luteina si zeaxanthina din aceste alimente previn catarcta si degenerarea maculara.

6. Ingrijirea pielii. Daca limitezi aportul de produse animaliere inseamna si sa sari peste grasimile saturate care sunt recunoscute pnetru faptul ca incarca porii. In plus, multe dintre vitaminele, pigmentii si substantele fitochimice din fructe si legume contribuie la sanatatea pielii. Licopeina din rosii, de exemplu, ajuta la protejarea pielii de razele ultraviolete, iar vitamina C din cartofii dulci atenueaza ridurile stimuland productia de colagen.