De ce este bun untul si cum sa-l mananci mai mult

Untul are chiar puteri protectoare impotriva catorva boli. In Suedia, de exemplu, s-au modificat recent liniile directoare in domeniul sanatatii publice si populatiei i s-a recomandat sa includa in dieta mai multe grasimi saturate si mai putini carbohidrati procesati.

De ce corpul nostru are nevoie de unt

Untul este o sursa excelenta de vitamine A, D, E si K2 solubile in grasimi, necesare pentru multe functii ale organismului. Contine si minerale, cum ar fi manganu, crom, zinc, cupru, iod si seleniu.

Untul preparat din lapte de vaca ce a consumat iarba are si acid linoleic conjugat care protejeaza de cancer si ajuta organismul sa dezvolte muschi, nu grasime. Untul contine colesterol sanatos necesar pentru sanatatea sistemului intestinal, cerebral si nervos.

Glycosphingolipidele, un tip special de acid gras din unt, protejeaza impotriva infectiilor gastrointestinale. Osubstanta asemanatoare unui hormon, factorul Wulzen, previne artrita si rigiditatea incheieturilor. Aceasta substanta este distrusa prin pasteurizare si poate fi gasita in unt crud si smantana. Grasimile saturate si nutrientii din unt protejeaza impotriva astmului, dar si al inefrtilitatii.

Untul pasteurizat are un raport excelent intre acizii grasi omega-3 si omega-6. acizii grasi omega-3 actioneaza antiinflamatoriu si sunt importanti pentru sanatatea inimii si a mintii.

Cum sa incluzi mai mult unt in dieta

1. Foloseste unt la copt

2. Adauga unt la legume

3. Topeste unt si pune peste floricele

4. Pune unt in cafea

5. Amesteca unt cu smoothie-uri

6. Pune unt pe biscuiti/paine

7. Asezoneaza pestele cu unt si plante aromatice

8. Topeste unt pe paste

Sursa: naturalnews.com