Semintele de in: de ce sa le incluzi in dieta zilnica

Cand ne gandim la alimente bogate in antioxidanti, primele care ne vin in minte sunt legumele si fructele. Desigur, ambele grupe de alimente surse remarcabile de antioxidanti! Cu toate acestea, in conformitate cu cercetarile recente, si semintele de in sunt o sursa excelenta in antioxidanti. Atunci cand  sunt comparate cu alte alimente consumate frecvent, in ceea ce priveste continutul lor total de polifenoli, semintele de in se claseaza pe locul 9 din 100 de alimente consumate frecvent.

Beneficiile antioxidante au fost asociate cu prevenirea bolilor cardiovasculare si  scaderea rezistentei la insulina.

Semintele de in contin mai lignani, substante esentiale in combaterea cancerului de prostata si de colon. Ele au de 338 de ori mai multi lignani decat semintele de floarea soarelui si de 475 ori mai multi decat caju. De asemenea, sunt o foarte buna sursa de fibre alimentare, vitamina B1, magneziu, fosfor si seleniu.

Totodata, datorita continutului ridicat de fibre solubile, mentin senzatia de satietate mai mult timp.

Mai mult, studii recente au aratat ca acizii grasi omega 3 reprezinta mai mult de jumatate din continutul lor total de grasimi. Datorita acestora, semintele de in protejeaza vasele sanguine, previn bolile cardiovasculare si diminueaza inflamatiile din organsim.

Interesant este faptul ca, pe langa scaderea tensiunii arteriale si a nivelului glicemiei, semintele de in reduc circumferinta taliei. Pentru ca stimuleaza arderile grasimilor si combat retentia de apa in tesuturi, asigura succesul dietei de slabire.

Un consum frecvent de seminte de in (aproximativ 50 g pe zi) are efecte benefice pentru combaterea constipatiei. La nivel digestiv, datorita enzimelor, semintele de stimuleaza tranzitul intestinal si imbunatatesc absorbtia substantelor nutritive de organism.

Nu in ultimul rand, au efecte benefice si asupra sistemului nervos, contribuind la combaterea oboselii. Studiile in domeniu au descoperit ca semintele de in pot creste nivelul de energie.

Foto: www.wellnessbakeries.com