Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie

Reteta de zacusca de vinete

Reteta de zacusca de vinete
Reteta de zacusca de vinete

Imi plac foarte mult mancarurile cu legume, iar zacusca cu vinete este preferata mea. Aceasta zacusta a fost degustata si de colegii din redactie care au fost impresionati de gustul ei. Afla mai jos care este modalitatea de preparare!


Zacusca de vinete este foarte indragita si, dupa cum stiti, exista si alte varietati: cu morcovi, ciuperci, fasole etc. Este pacat sa nu profitati de legumele din piete pentru a pregati bunatate de zacusca. Trebuie sa va marturisesc ca cei care au gustat zacusca pe care am facut-o au fost incantati.
Este unul dintre aperitivele mele preferate, indiferent ca este cu ciuperci, fasole, telina, dovlecei sau vinete. Pentru ca zacusta sa aibe un gust deosebit, este esential sa folositi ingrediente proaspete, coapte, de buna calitate.
Cuvantul “zacusca” este de origine slava, avand intelesul de gustare, aperitiv.
Orice gospodina care se respecta isi va pregati de acum conserve si muraturi pentru iarna. Eu mi-am propus ca de la an la an sa incerc si alte retete de zacusca.
Din ingredientele de mai jos se obtin 8 borcane de zacusca de 400 g.
Ingrediente:
- 3 kg de vinete;

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Teste REZOLVATE pentru reusita la examenul de DEFINITIVARE invatatori


Sa dati… sau sa luati DEFINITIVATUL  Dvs ce v-ati propus “Sa iau Definivatul inseamna sa-mi implinesc visul din copilarie acela de a deveni omul care formeaza copiii de la primii pasi in scoala ” mi-a raspuns o tanara de 24 de ani care-si lua notite despre programa definitivat 2019 Daca vreti… sa va pregatiti...

Oferta Speciala
valabila 48h

- 2 kg ardei kapia;
- 1 litru bulion;
- 1 kg ceapa;
- 500 ml ulei;
- sare si piper;
- 5-6 foi de dafin.
Zacusca de vinete - modalitate de preparare
1. Se coc vinetele si ardeii kapia, apoi se curata si se lasa la scurs. Se indeparteaza cotoarele si semintele de la ardeii kapia, apoi legumele se toaca marunt.
2. Ceapa se taie solzisori, apoi se caleste in uleiul incins pana devine aurie. Se adauga vinetele tocate, ardeii kapia si pasta de rosii. Se potriveste de sare si piper, se adauga foile de dafin si se amesteca din cand in cand sa nu se lipeasca. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 1 ora.
3. Se toarna zacusca in borcane curate si sterilizate si se introduc in cuptor timp de 25 de minute, fara capac, pana formeaza o crusta. Borcanele se infileteaza cu capace. Se lasa borcanele in tava cuptorului fierbinte, dar fara foc, pana a doua zi.
Zacusta de vinete se pastreaza in camara, la loc uscat si racoros.

Sursa foto: www.sxc.hu


Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 5 din 5 - 3 voturi.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre vinete

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre ardei kapia

Spune-ne opinia ta despre "Reteta de zacusca de vinete"

Pentru a putea comenta trebuie sa fiti de acord cu Termeni si conditiile site-ului.


2 + 7 =

Cele mai citite articole

Trebuie sa le eviti! Aceste greseli de curatare a tenului pot avea un efect nedorit. Imbatranirea ...
Fotografia nu este doar un hobby, poate fi si o metoda foarte buna de autovindecare, o terapie ...
Crezi ca ai dat suficienti bani pe tot felul de medicamente pana acum si te-ai saturat? Exista ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
Asa este, ghirlandele luminoase iti pot schimba complet decorul dormitorului. Mi-am achizitionat 2 ...
“Prietenii sunt familia pe care ti-o alegi.” - Asa este!!!
Slabeste rapid si scapa de toxine!
 
Detoxifiere sanatoasa - Ghid complet pentru femei
 
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
 
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
0