Salata bulgareasca - perfecta pentru o zi de vara

Va prezentam astazi una dintre cele mai simple retete de salata bulgareasca. Este o salata revigoranta, satioasa, ideala pentru pranz sau cina.
Rosiile si castravetii au un continut ridicat de apa, prin urmare aceste legume sunt nelipsite din curele de detoxifiere si din curele de slabire. Se pot consuma ca atare sau sub forma de suc proaspat.
Nutritionistii atrag atentia persoanelor care vor sa slabeasca sa nu se limiteze la a manca doar rosii si castraveti, deoarece acestea nu asigura toti nutrientii de care are nevoie organismul. Pentru a ne mentine starea de sanatate este bine sa consumam si oua, pui sau branza.
Revenind la reteta, iata care sunt ingredientele necesare:
- 2 castraveti;
- un ardei kapia;
- o ceapa verde;
- 3 rosii;
- 2 oua fierte;
- 200 g branza;
- ulei de masline;
- sare si piper;
- zeama de lamaie;
- patrunjel pentru decor.
Cum se prepara salata bulgareasca:
In primul rand spalam bine legumele, curatam castrevetii de coaja si ardeiul kapia de cotor si seminte. Taiem rosiile felii, castravetii si ceapa verde rondele, iar ardeiul kapia, julien.
Punem ouale la fiert. Dupa ce s-au racit, le curatam de coaja si le taiem rondele avand grija ca galbenusul sa nu se faramiteze.
Intr-un bol punem rosiile, castravetii, ardeiul kapia, ceapa verde iar deasupra punem rondelele de ou si presaram branza rasa.
Pregatim un dresing format din ulei de masline, zeama de lamaie, sare si piper. Garnisim cu frunze de patrunjel proaspat.
Se serveste imediat.
Pofta buna!