Reteta zilei: Pricomigdale

Pricomigdalele sunt fursecuri delicioase din albusuri de ou, nuci sau migdale macinate. Au un gust grozav si vor fi cu siguranta pe gustul familiei sau musafirilor!
Ingrediente pentru pricomigdale:
- 5 albusuri;
- 200 g zahar;
- 150 g migdale sau nuci macinate;
- 1 esenta de migdale.
Pricomigdale - modalitate de preparare
Albusurile se bat spuma; se adauga treptat zaharul, esenta, apoi se incorporeaza migdalele sau nucile macinate. Amestecul se pune intr-un vas pe foc si se amesteca continuu pana cand compozitia incepe sa se lipeasca de peretii vasului.
Se pune hartie de copt in tava. Apoi se ia din compozitie cu lingurita, punandu-se gramajoare in tava, la distanta de 1-2 cm una de alta.
Se coc la foc potrivit timp de 20 de minute, pana capata o culoare maronie.
Sunt foarte gustoase si aromate. Sunt senzationale langa o cescuta de cafea
Pofta buna!