Ingrediente pentru rulada cu ciuperci si cascaval:
- 100 g unt,
- 3 linguri faina;
- ½ l lapte;
- 8 oua;
- 100 g cascaval;
- 1 cutie cu ciuperci;
- 1 ceapa;
- patrunjel verde tocat fin;
- sare.
Cum se prepara rulada cu ciuperci si cascaval:
Se pune faina intr-un castron, se toarna cate putin lapte si se amesteca sa nu se formeze cocoloase. Se amesteca in continuare punand tot laptele pana se obtine o ciulama subtire. Se bat ouale separat, foarte bine, si se amesteca cu ciulamaua (cu mixerul). Se pune in tava hartie de copt si se toarna compozitia.
In momentul in care cuptorul s-a incins, introducem tava cu rulada de ciuperci si o tinem la foc mediu (175 grade C) aproximativ 45 de minute pana devine aurie.
Cand este copt aluatul, se rastoarna pe un servet curat si se indeparteaza hartia.
Ceapa tocata se caleste in unt cu ciupecile si cu patrunjelul tocat fin, se adauga sare dupa gust, apoi se aseaza pe blat, pe toata suprafata si se ruleaza. 
Se presara deasupra cascaval ras.
Cum se serveste rulada cu ciuperci si cascaval:
O dam la rece pentru cateva ore, apoi o putem taia felii si servi.