Salata calda cu ficatei de pui

Ingrediente (pentru 4 portii):

• 400 g de ficat de pui,
• 2 linguri cu ulei de masline extravirgin,
• 125 g de unt nesarat,
• 2 fire proaspete de rozmarin,
• 2 catei de usturoi, pisati,
• 2 legaturi de nasturel,
• 2 rosii mari, feliate,
• 2 lingurite cu seminte de anason,
• 4 linguri cu ulei de nuci.

Mod de preparare:

Se spala ficateii si se calesc in ulei de masline, unt, rozmarin si usturoi pana cand se fac, ramanand insa moi – 5-6 minute.

Se face cate un cuib din nasturel in mijlocul a 4 farfurii.

Se pun felii de rosii in jurul nasturelului.

Se adauga ficatul de pui in mijloc.

Se presara aranjamentul cu seminte de susan si se stropeste cu putin ulei de nuci.

Pofta buna!