Negresa

Ingrediente:

• 250 g margarina,
• 5 linguri cu cacao,
• 1 pachet praf de copt,
• coaja de lamaie,
• 1 cana cu lapte,
• 500 g zahar,
• 4 oua,
• 200 g faina, 
• ciocolata,
• nuci,
• rom.

Mod de preparare:
Se pun la fiert margarina impreuna cu zaharul, laptele si 5 linguri cu cacao. Dupa ce termina de fiert, se iau din aceasta compozitie 15 linguri la care se adauga ciocolata, romul si nucile – acestea vor forma glazura.
Se pune restul compozitiei la racit, se adauga galbenusurile, faina, praful de copt stins si patru albusuri batute spuma. Se coace compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Cand este gata, se toarna peste blat glazura preparata anterior.
Pofta buna!