Cele mai importante vitamine si efectele lor (3)

Vitamina B9
Intervine in metabolismul aminoacizilor, carenta ei putand provoca anemii si, in anumite situatii, chiar anorexie si depresie.

Deficitul acestei vitamine la femeile insarcinate constituie un risc major pentru formarea normala a sistemului nervos al fatului.

Alimentele cele mai bogate in vitamina B9 sunt:

• drojdie de bere,
• foie gras,
• galbenus de ou,
• ficat preparat,
• creson crud,
• nuci,
• spanac,
• musli,
• salata verde.

Vitamina B12
Intervine in numeroase reactii chimice din organismul uman, carenta ei provocand in special anemia. Principalul rol al acestei vitamine este de formare a globulelor rosii, ajutand si la cresterea si regenerarea tesuturilor musculare.

Alimentele cele mai bogate in vitamina B12 sunt:

• ficat preparat,
• hering afumat,
• inima de vitel,
• ton la cuptor,
• midii preparate,
• crab din conserva,
• galbenus de ou.