Dulceata de nuci verzi - reteta BIO

Ai mancat vreodata dulceata de nuci verzi? Daca nu, atunci trebuie neaparat sa o incerci! Dulceata de nuci verzi are un gust delicios si o aroma puternica.
Nucile contin foarte multe substante nutritive, vitaminele A, B, E si F si minerale precum calciu, fier, fosfor, cupru sau zinc. Datorita continutului bogat in cupru, nucile sunt indicate in alimentatia persoanelor anemice.
Putine persoane stiu ca nucile verzi previn aparitia bolilor casdiovasculare, cresc imunitatea organismului si scad nivelul colesterolului.

Pentru dulceata de nuci verzi ai nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 1 kg de nuci verzi;
- 1 kg zahar;
- 800 ml apa;
- zeama de la o lamaie.

Dulceata de nuci verzi - modalitate de preparare
1. Nucile se curata de coaja verde (trebuie sa folosesti neaparat manusi de unica folosinta). Dupa ce se curata, se pun in apa rece pentru 2 ore, apoi se schimba apa de 2 ori.
2. Se pune pe foc un vas cu apa si se adauga zaharul. Dupa ce fierbe aproximativ 10 minute, se adauga nucile si se lasa sa fiarba pana se leaga siropul.
3. Se ia spuma de deasupra.
4. La final se adauga zeama de lamaie.
5. Dupa ce se raceste, dulceata se pune in borcane curate.

Mere coapte cu nuca, scortisoara si miere! Suna delicios?

Vezi aici cum se prepara acest desert simplu si rapid



Sursa foto: www.sxc.hu