Gastronomie

Ingrediente: 1 rata, 4 cepe, faina, 1 lingura cu bulion, 20 de masline negre, ulei, sare. Se rumenesc bucatile de rata in putin ulei. Se adauga cate putina apa si se lasa sa fiarba inabusit. Se taie cepele in felii subtiri si se rumenesc in putin ulei. Se ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 2 kg de salau, 125 g vin alb, 100 g ceapa, 200 g unt, 200 g faina, 3 oua, zeama de la o lamaie, sare, piper macinat. Mod de preparare: Fileul de salau se fierbe (inabusit) cu apa, sare si ceapa tocata. Sosul de vin se ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 1 curcan de 3 kg, 600 g de castane, 150 ml de lapte, 1 chifla uscata, 2 oua, 70 g de unt, 200 g de carne de porc, 1 legatura de patrunjel, 1 lingurita cu piper macinat, 1 lingurita cu maghiran, 1 lingurita cu nucsoara, 60 g de ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 2 rate (cam de 2 kg fiecare), 350 g de smochine deshidratate, 2 portocale curatate de coaja si taiate segmente, 4 batoane de scortisoara, 150 ml de suc proaspat de portocale, 3 linguri cu otet de vin rosu, 5 linguri cu sirop de rodie, 3 rodii ... [citeste mai mult]

Ingrediente: 3 kg de calcan 100 g de faina 100 ml de lapte 200 g de unt 1,5 kg de cartofi 200 ml de ulei 2 lamai 100 g capere verdeata sare piper Mod de preparare: Se taie calcanul in lung, se curata de intestine, se inlatura capul si ... [citeste mai mult]

Ratatouille este un fel de mancare foarte popular in intreaga lume si sunt multe moduri in care poate fi pregatit. Iata o reteta de Ratatouille. [citeste mai mult]