Gastronomie

Pestele este un aliment care contine vitamina B12, seleniu, proteine si fosfor. Nutritionistii ne indeamna sa consumam cat mai des peste proaspat pentru a combate diverse afectiuni (astm, boli cardiace), pentru a preveni imbatranirea si pentru dezvoltarea capacitatilor intelectuale. [citeste mai mult]

Numele latinesc pentru "ciocolata" inseamna ''mancarea zeilor'' si, dupa cate beneficii i s-au descoperit in ultimul timp, se pare ca ciocolata este, intr-adevar hrana zeilor. Iata cateva mituri si neadevaruri care s-au strecurat in gandirea colectiva de-a lungul timpului... [citeste mai mult]

Somonul este un peste sarac in calorii, deci nu ingrasa; contine proteine, acizi grasi omega 3, care au un rolul de a mentine sanatatea inimii. Este foarte gustos, iar gatit cum trebuie, la cuptor, alaturi de legume, este o alegere potrivita pentru o masa usoara si hranitoare. Iata cum se prepara somon la ... [citeste mai mult]

Ti-e pofta de peste la gratar si nu stii cum sa il prepari? Iti recomand o reteta delicioasa: file de crap si te sfatuiesc si cum sa il pregatesti. [citeste mai mult]

Te gandesti cu groaza ca se apropie Craciunul, perioada in care vei consuma multe preparate care te vor ajuta sa pui la loc cele cateva kilograme de care te-ai chinuit tot anul sa scapi si de abia ai reusit? Nu iti face griji! Exista cateva solutii care sa te ajute sa eviti aceasta situatie! [citeste mai mult]

Laptele de orez este facut din... orez si, asemenea laptelui de soia sau de migdale, este potrivit pentru cei care sufera de intoleranta la lactoza sau doresc sa elimine din alimentatie produsele de provenienta animala. Laptele de orez nu este foarte gras, poate fi indulcit si folosit la prepararea ... [citeste mai mult]

Iti recomand astazi un desert usor si rapid de realizat - mere coapte cu nuca, scortisoara si miere. Pentru copii, acesta este desertul ideal. [citeste mai mult]

Dovleacul este un adevarat dar pe care ni-l aduce toamna. Pulpa dovleacului contine betacaroten, potasiu, lecitina, vitamine, saruri minerale si multe alte substante benefice pentru organism. In plus, dovleacul este o sursa de antioxidanti si are putine calorii. Vezi de ce e bine sa mananci dovleac... [citeste mai mult]

Feniculul este o leguma mai putin cunoscuta si folosita la noi, insa are beneficii nenumarate pentru sanatate. In plus, da o aroma deosebita, usor dulceaga mancarurilor. Iata cum si la ce poti folosi radacina de fenicul in bucatarie... [citeste mai mult]

E important sa stii cum anume se combina alimentele astfel incat sa nu iti distrugi sanatatea. Stim cu totii ca alimentele pot fi impartite pe grupe, fiecare avand un timp de digerare diferit; pornind de aici, nu e bine sa le amestecam. Cand mananci gresit, te vei simti rau: apar balonarile, gazele, durerile ... [citeste mai mult]

Pe masura ce toamna isi intra in drepturi, legumele de calitate incep sa dispara. Ca sa nu duci dorul rosiilor gustoase pe tot timpul iernii, pregateste o tava sau doua de rosii uscate la cuptor. Sunt delicioase si merg de minune in orice salata sau mancare. [citeste mai mult]

Ne plac fructele de padure si adevarul este ca arata extraordinar de bine intr-o prajitura sau pe un tort, in plina iarna. Problema este ca in tot sezonul rece, fructele de padure costa foarte mult si nici nu inspira prea multa incredere cand vine vorba de calitate. Hai sa vedem cum se pastreaza la ... [citeste mai mult]

Pestele este o buna sursa de proteine si acizi grasi omega-3. Daca nu il mancam proaspat, avem varianta de a-l cumpara in conserve cu ulei sau sos marinat. Conservele cu ton se vand cel mai bine, in intrega lume. Tonul este un peste care are multe substante nutritive pentru organism, inclusiv proteine, ... [citeste mai mult]

Toate restaurantele au secrete pe care niciun chelner nu le-ar dezvalui clientilor, dar care va pot pune viata in pericol. Chelnerii din interiorul restaurantelor admit ca isi inseala cu regularitate clientii. [citeste mai mult]

Faptul ca excesul de zahar sau de sare in alimentatie poate duce la probleme de sanatate grave nu este un secret; totusi, diminuarea cantitatii acestora nu inseamna neaparat o mancare fada. Iata zece trucuri prin care mancarea nu isi pierde gustul, ci devine mai interesanta, odata cu renuntarea la o parte ... [citeste mai mult]

Odinioara "demonizate" pentru ca ar fi fost rele pentru inima, ouale si-au recastigat titlul de aliment sanatos in ultimii ani, pe masura ce studii au stabilit ca nu numai sunt bune pentru muschiul cardiac, ci si pentru pierderea kilogramelor in plus. Recent, cercetatorii canadieni au publicat un studiu care ... [citeste mai mult]