Gastronomie

Competitorii de astazi au amandoi o istorie lunga: primele dovezi ale producerii vinului ne duc inapoi in timp undeva intre 6.500–6.000 I.C.; berea pare a fi ceva mai “tanara”, probele cele mai vechi ale obtinerii sale trimitandu-ne intre anii 4.200 – 4.000 I.C. In privinta calitatilor celor 2 ... [citeste mai mult]

Avantaje ale painii integrale: 1) - contine mai multe vitamine din grupa B, vitamine care sustin in general regenerarea celulara, tesutul cerebral si activitatea creierului; 2) – are mai multe fibre, insemnand un indice glicemic mai mic. Painea integrala reduce riscul de diabet si este mai bine tolerata ... [citeste mai mult]

Concurentii prezentului episod au, fiecare, sustinatori fideli si inversunati. Exista numeroase polemici legate de raspunsul la intrebarea care este mai sanatos: laptele de vaca sau laptele de soia? Avantajele laptelui de soia fata de laptele de vaca: - nu contine lactoza, putand fi consumat fara probleme ... [citeste mai mult]

Sanatatea si calitatea vietii in general tin in primul rand de alegeri – in speta de alegeri corect fundamentate, sustinute prin informatie de calitate. Prin seria “Alternative culinare” va propunem o abordare prin comparatie sau, mai concret, o viziune competitiva asupra alimentelor care compun hrana ... [citeste mai mult]

Condimentele care ajuta la prevenirea sau controlarea diabetului sunt scortisoara, busuiocul si susanul. Scortisoara nu este doar un condiment potrivit deserturilor, ea poate fi folosita, in cantitati mici, la majoritatea supelor care devin astfel mai gustoase. Busuiocul se preteaza foarte bine la salate, ... [citeste mai mult]

Pentru majoritatea dintre noi, a consuma doar mancare cruda e sinonim cu SF-ul. Adeptii raw-vegan spun insa ca reprezinta sanatate curata. In Romania prinde contur un stil de viata relativ nou, bazat pe alimentatie naturala, neprocesata termic. [citeste mai mult]

Cand vine vorba de prepararea mancarurilor acasa, congelatorul este indispensabil. Acest simplu mecanism este responsabil pentru conservarea alimentelor pentru o perioada lunga de timp si te poate scuti de o vizita la supermarket cand esti presat de timp. [citeste mai mult]

O echipa de cercetatori americani ar fi pus la punct un material biodegradabil si comestibil, care ar putea fi utilizat la fabricarea sticlelor si recipientelor pentru produse alimentare, scrie 7sur7.be. [citeste mai mult]

Scaderea libidoului nu se trateaza neaparat cu medicamente sau suplimente din farmacii, ci exista unele remedii surprinzatoare si la indemana, precum aroma de menta si semintele de dovleac. Si ce poate fi mai bun decat afrodisiacele naturale... [citeste mai mult]

Multi oameni nu pot incepe ziua decat dupa o cana de cafea, altora nici nu le place. Exista multe controverse in ceea ce priveste cafeaua si caloriile pe care le contine. Cafeaua in sine nu este o bautura care ingrasa, pentru ca nu are aproape nici o calorie. Ceea ce ne ingrasa atunci cand bem cafea sunt ... [citeste mai mult]

Sosul de hrean este folosit in bucatarie de cei care prefea gustul mai iute si insoteste cu suuces fripturile din porc sau vitel. [citeste mai mult]

O penurie de unt care ameninta producerea unor alimente preferate de Craciun i-a determinat pe norvegieni sa ia problema in propriile maini. Confruntati cu perspectiva de a nu avea cele sapte tipuri de prajituri specifice traditiei locale, au inceput sa cumpere smantana si sa bata untul ei insisi, informeaza ... [citeste mai mult]

Ardeii sunt foarte gustosi si sanatosi, mai ales cei cumparati de la piata. Pentru a ne bucura de ei si pe perioada rece, iata o reteta foarte simpla de conservare a ardeilor grasi in sare... [citeste mai mult]

Vara este poate cel mai bogat anotimp din an. Avem multe fructe si legume si e pacat sa le lasam sa treaca fara sa pastam o parte din ele in camara, peste iarna. Iata o reteta interesanta de vinete in suc de rosii, una din primele retete de conserve de toamna. [citeste mai mult]

Franta si Germania si-au confirmat pozitia, ocupand primele doua locuri in Ghidul gastronomic Michelin pe anul 2012, ele fiind tarile in care se mananca cel mai bine din Europa. [citeste mai mult]

Ce mai mare hamburger din lume a fost pregatit de doi americani, in scop caritabil. Brett Enright si Nick Nicora si-au trecut numele in Guinness Book, dupa ce au 'gatit' un hamburger de 352 kg. Precedentul record era de 226 kg. [citeste mai mult]