Reteta de varza calita

Varza calita este o mancare simpla si gustoasa ce se prepara incredibil de usor. Consumata in salata sau in diferite feluri de mancare, varza ne ofera o mare cantitate de vitamine (A, B si C), potasiu, magneziu, calciu, fosfor. Este o leguma cu numeroase efecte benefice asupra organismului.
De asemenea, aceasta leguma este de ajutor persoanelor care vor sa slabeasca. Dieta cu supa de varza este eficienta, insa nu trebuie urmata pe termen lung deoarece iti poate afecta sanatatea.
Numarul de portii: 4
Timpul de preparare: 1 ora
Dificultate: Usor
Revenind la reteta, iata care sunt ingredientele necesare:
- o varza;
- 50 ml ulei;
- 1 ardei gras rosu;
- 4 linguri pasta de tomate;
- o ceapa;
- sare si piper;
- foi de dafin.
Varza calita - modalitate de preparare
Se spala varza si se curata frunzele exterioare, apoi se taie in doua si de indeparteaza cotorul. Se toaca fideluta cu un cutit bine ascutit astfel incat sa fie cat mai subtire, se sareaza si se amesteca usor cu mana ca sa se inmoaie si astfel sa fiarba mai repede. Nu va ingrijorati daca vi se pare ca e prea multa varza pentru ca va scadea foarte mult.
Se pune la calit in putin ulei ceapa taiata solzisori, ardeiul rosu taiat cubulete si apoi se adauga varza. Se toarna 2 cani cu apa si se lasa sa fiarba la foc mediu; se amesteca pentru a nu se lipi de vas.
Dupa ce se inmoaie varza, se adauga pasta de tomate, sare si piper, iar dupa ce scade sosul, se pun cateva foi de dafin si…gata.
Se serveste calda, cu mamaliguta si ardei iute.
Pofta buna sa aveti!

Sursa foto: www.sxc.hu