Tarta sau chec cu struguri si esenta de portocale

Chec/tarta cu struguri - ingrediente:
100 g unt
4 oua
200 g zahar pudra
1 pachet praf de copt
1 pachet zahar vanilat
1 varf de cutit sare
200 ml lapte
500 g faina
100 g boabe de struguri (mici si tari)
50 g coaja de portocale sau 1 lingurita esenta/suc de portocale
50 g nuci sau alune
50 g stafide

Chec/tarta cu struguri - preparare:
Se freaca untul cu galbenusurile, zaharul vanilat si sarea, pana cand se obtine o crema spumoasa. Faina se amesteca cu praful de copt, se cerne de doua ori, apoi se adauga treptat in compozitie, alternind cu laptele rece. La sfarsit se incorporeaza albusurile batute spuma si fructele: boabele de struguri si stafidele intregi, esenta de portocale si nucile sau alunele tocate. Se unge cu unt o forma de chec mai mare sau doua mai mici ori o forma de tarta, se tapeteaza cu faina, se toarna compozitia si se coace la cuptor, la foc potrivit, 10-15 minute, apoi la foc slab aproximativ 40-45 minute. Inainte de a se raci complet, acest chec cu struguri se poate pudra cu zahar vanilat.

Checul sau tarta cu struguri se taie felii dupa 1-2 ore si se poate servi cu inghetata, frisca, simplu sau cu cafea.

Bucatareala placuta!