Teoria pe care se bazeaza este foarte simpla: daca reducem cantitatea de carbohidrati consumati, corpul nostru este obligat sa arda grasimi pentru generarea energiei de care avem nevoie.
Dieta Atkins te ajuta sa slabesti intre 3 si 10 kg in prima etapa, 1-2 kg in a doua etapa si 0.5 kg in a treia etapa. Daca vrei sa urmezi acest tip de dieta este bine sa stii ca trebuie sa calculezi gramele de carhohidrati pe care ii consumi zilnic.
Dieta Atkins are patru faze:
1. Inducatia
2. Scaderea in greutate
3. Pre-mentinerea
4. Mentinerea greutatii
1. Inductia
Prima faza, numita inductie, dureaza doua saptamani. In aceasta etapa, consumul de carbohidrati nu trebuie sa depaseasca 20 g pe zi. Se recomanda administrarea de suplimente cu vitamine si minerale (fara fier).
Ce alimente trebuie sa consumam in faza de inductie?
Putem consuma alimente bogate in proteine cum ar fi carne, fructe de mare, oua, peste, iaurt, ciuperci, rosii. Se bea 2 litri de apa plata pe zi, ceai si rareori, cafea decofeinizata. Cu toate acestea, exista cateva lucruri la care trebuie sa fiti atenti. Folositi uleiul de masline si incercati pe cat posibil sa fierbeti legumele si carnea si sa NU o prajiti.
Nu aveti voie sa consumati: cartofi, mazare, paste, produse de patiserie, porumb, mazare, ciocolata, alune, nuci.
Dieta Atkins recomanda sa bem 8 pahare de apa pe zi (pentru a preveni constipatia si a elimina toxinele). Daca vi se face foame si nu este ora mesei, incercati sa beti apa.
2. Scaderea in greutate (2-3 saptamani) In a doua etapa, cantitatea de carbohidrati va creste cu 5 g pe saptamana. Aceasta etapa presupune introducerea treptata a carbohidratilor in alimentatie.
Ce alimente trebuie sa consumam?
Poti consuma pui, vita, porc, atata timp cat nu alegi ca garnitura pastele, orezul sau cartofii. Alte alimente care nu trebuie sa lipseasca din dieta: legume, branzaturi (crema de branza, telemea, mozzarella), nuci, alune, seminte, uleiuri si grasimi. Continutul de grasime adecvat este vital pentru succesul dietei.
Dieta Atkins va recomanda sa aveti un echilibru de grasimi naturale.
3. Pre-mentinerea
Aceasta etapa consta in cresterea cantitatii de carbohidrati cu pana la 10 g pe saptamana. Continua aceasta etapa pana cand ajungi la greutatea dorita, pe care trebuie sa o mentii.
Ce alimente putem sa consumam?
- fructe (piersici, struguri, cirese, mar, pepene rosu);
- cereale integrale;
- legume (linte, fasole).
4. Mentinerea
In ultima etapa puteti consuma maxim 90g carbohidrati zilnic. Aceasta faza are ca scop mentinerea greutatii la cotele impuse de tine pentru toata viata.