Alimente care previn cancerul

Caring.com prezinta principalele alimente care reduc riscul de cancer sau care lupta cu boala:
1. Afine, merisoare, zmeura, fructe acai
Culoarea intensa a acestor fructe este data de fitochimicale care te protejeaza de mai multe tipuri de cancer. Cercetatorii de la Universitatea din Florida au descoperit recent ca afinele contin compusi care distrug celulele canceroase.
In plus, alte cercetari au demonstrat ca merisoarele lupta impotriva cancerului ovarian. Celulele cancerului ovarian care erau rezistente la chimioterapie deveneau de sase ori mai sensibile daca erau expuse la un compus din merisor.
2. Ceai verde
Catechinele, substante din ceaiul verde, sunt cunoscute pentru rolul de a preveni si reduce cancerului de san si nu numai.
Cercetatorii de la Universitatea din Mississippi au descoperit ca substanta numita EGCG inhiba cresterea tumorilor la san. Pentru a va bucura de acest beneficiu, beti zilnic 2 cesti cu ceai verde.
3. Usturoi
Numeroase studii realizate de-a lungul timpului au demostrat ca usturoiul are proprietati anti-cancer. Se stie ca usturoiul protejeaza impotriva tuturor tipurilor de cancer.
Potrivit unor studii realizate de National Cancer Insitute, cu cat o persoana consuma mai mult usturoi crud si gatit, cu atat riscul de cancer stomacal si colorectal scade. Iar o alta cercetare a aratat ca femeile care au consumat regulat usturoi au avut un risc cu 50% mai mic de a fi diagnosticate cu cancer de colon.
Zdrobeste usturoiul si adauga-l cat mai des in mancaruri.
4. Broccoli si varza
Un studiu realizat anul trecut a demonstrat ca barbatii care erau suspecti de cancer de prostata au prevenit cresterea tumorii mancand broccoli de patru ori pe saptamana. In plus, alte studii au aratat beneficiile anti-cancer ale verzei de Bruxelles si ale altor legume crucifere.
5. Ceapa si praz
Potrivit unui studiu realizat de Institutul National de Sanatate, cei care aveau o alimentatie bogata in usturoi, ceapa si praz prezentau un risc redus de cancer.
6. Rosii
Cercetatorul Edward Giovannucci a analizat 72 de studii publicate de Institutul National de Cancer si a ajuns la concluzia ca licopenul, substanta activa din tomate, reduce riscul de a suferi de cancer de prostata, de san, pulmonar si de colon. Incearca o reteta de vara foarte gustoasa si sanatoasa: supa de rosii cu busuioc!
7. Struguri
Resveratrolul este un antioxidant continut de struguri si vinul rosu, cunoscut pentru proprietatile lui benefice. Numeroase studii au aratat ca resveratrolul lupta impotriva cancerului.
Un studiu realizat de Universitatea din Nebraska releva ca aceast antioxidant inhiba cresterea celulelor anormale care duc la aparitia  cancerului mamar.
8. Soia
Soia contine o substanta numita genisteina, un fitoestrogen care te protejeaza de mai multe tipuri de cancer. In plus, inhiba proteinele implicate in cresterea necontrolata a celulelor canceroase.
Este recomandat sa consumi circa 50 de grame pe zi, cum ar fi boabe de soia crude sau prajite.
9. Turmeric
Acest condiment galben-portocaliu folosit in gastronomie pentru condimentarea preparatelor culinare contine o substanta numita curcumina, un antioxidant puternic, care lupta impotriva cancerului.
Cercetatorii au realizat numeroase studii pe animale si au ajuns la concluzia ca acest antioxidant inhiba dezvoltarea tumorilor maligne. Pentru a oferi savoare preparatelor culinare, adauga o lingurita de turmeric la supe, sosuri, carne si paste.
10. Spanac
Potrivit datelor publicate in American Journal of Clinical Nutrition, antioxidantii din spanac te protejeaza de cancerul de vezica urinara.

Sursa foto: www.sxc.hu