Cele mai rele alimente pentru inima ta

Carne procesata

Sunca, crenvurstii, carnatii, chiar si cele facute din carne de curcan sunt pline de sodiu si conservanti, adesea incluzand nitrati si nitriti, ambele componente fiind conectate cu problemele de inima. Odata cu procesarea pierdem si controlul asupra calitatii ingredientelor. Carnea procesata este mai bogata si in grasimi saturate si are mai putine proteine decat orice carne pe care ti-ai pregati-o singura.

Nu te-am convins inca sa stai departe de ea? Atunci ar trebui sa stii ca este conectata cu un risc ridicat de diabet si cancer pancreatic.

Carnea rosie

Da, alimentele facute din carne procesate sunt inamici ai inimii tale, dar asa nu inseamna ca poti sa-ti faci zilnic numai friptura. Ci doar din cand in cand. Carnea rosie are grasimi saturate, chiar daca este neprocesata. Nu trebuie sa te faci neaparat vegetariana, dar nici nu exagera.

Pizza

Acea felie de pizza plina ochi cu branza care-ti face cu ochiul poate contine pana la doua treimi din doza zilnica recomandata de grasimi saturate care se gasesc in produse animale (carne de vita, de porc, smantana, lapte si unt). Dieteticienii recomanda consumul a nu mai mult de 7% din dieta zilnica de grasimi saturate (intr-o dieta de 2.000 de calorii – 15 grame pe zi de grasimi saturate). 

Chiar daca zici ca e numai branza, fii atenta ca multe produse lactate sunt de fapt foarte procesate. Renunta la extra toppingul de branza si alege legume in loc de pepperoni sau carnati.

Grasimile trans

Acesti acizi grasi sunt creati in procesul de transformare a uleiulilor vegetale in substante mai vascoase. Sunt ieftin de produs si sunt folositi ca mancarurile conservate sa reziste mai mult. Ei pot fi refolositi la prajire.

Grasimile trans cresc colesterolul rau, reducandu-l, in acelasi timp, pe cel bun, punandu-ti deci inima in piuneze. 

Cauta in lista de ingrediente uleiuri hidrogenate sau partial hidrogenate si fii atenta la etichetele care spun „fara grasimi trans”, caci ascund acolo ceva cantitati, mici, dar existente.

Prajelile

Pentru ca restaurantele isi folosesc si refolosesc de multe ori uleiul in care prajesc, grasimea devine din ce in ce mai saturata. Si, dupa cum am spus si inainte, grasimile trans stau pe undeva ascunse in umbra, gata sa atace.

Totusi, un studiu din 2012 a descoperit ca modul in care prajesti este foarte important. Cercetatorii nu au descoperit in randul a celor 41.000 de adulti spanioli nicio legatura intre consumul de prajeli si probleme ale inimii, probabil ca prajesc mult in ulei de masline.

Fast food

Foarte putine lucruri din meniurile restaurantelor fast food nu sunt supraincarcate cu grasimi saturate, grasimi trans, zahar sau sodiu, ceea ce face ca fiecare comanda sa fie reteta perfecta pentru dezastru. Iar consecintele asupra inimii sunt aproape imediate. Un studiu din 2012 a reliefat efectele mancarii fast food asupra arterelor: dupa numai o masa, capacitatea vaselor de sange de a se dilata a scazut cu 24 de procente.

 

de Sunt Fericita
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.