De ce ne e somn dupa masa?

Poate ai tendinta sa crezi ca nu este o stare normala. Poate crezii ca, dupa masa, trebuie sa ne simtim mai plini de viata si de energie, caci i-am dat organismului portia de nutrienti necesara. Altii spun ca devenim somnorosi, pentru ca organismul isi foloseste energia pentru a digera hrana. Care este adevarul?

Ai observat ca esti mai somnoroasa sau mai putin somnoroasa dupa ce mananci anumite alimente? De exemplu, majoritatea dintre noi (testat!) suntem mai obosite dupa ce mancam produse de patiserie, dulciuri sau carne. Daca am schimba meniul si am manca o salata, fructe, legume, seminte, peste, nuci etc. ne-am pierde cu totul senzatia de somnolenta.

Fenomenul este usor de explicat: cand mancam dulce, organismul incepe sa produca serotonina, un neurotransmitator care ne ajuta sa adormim, in mod natural, in fiecare seara. In plus, cand consumam alimente dulci sau unele bogate in faina, pancreasul declanseaza producerea de insulina, cea care este legata de cresterea de triptofan din sange. Acest element este usor de convertit in serotonina si genereaza somnolenta. Acelasi efect (cresterea triptofanului din sange) se intampla cand mancam multa carne de curcan sau carne rosie.

Exista o alta teorie stiintifica ce incearca sa explice fenomenul: pornind de la ideea ca somnolenta este creata de combinarea incorecta a alimentelor. Se stie, de exemplu, ca, pentru procesarea carbohidratilor si a proteinelor, avem nevoie de enzime digestive diferite. Prin urmare, daca mancam carne cu cartofi, apare un conflict intre aceste enzime si suntem somnorosi. Astfel carnea trebuie combinata cu legume fara amidon, iar carbohidratii cu fructe, cereale etc.

Sursa foto: www.sxc.hu

de SuntFericita.ro
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.