Desert sanatos si gustos: Prajitura cu iaurt si visine

In zilele toride de vara poti savura un desert usor si racoritor cu iaurt si visine. Pe langa faptul ca aceasta prajitura este extrem de delicioasa, se prepara si foarte rapid. In aproximativ 30 de minute este gata.
Ingrediente pentru prajitura cu iaurt si visine:
- 300 g visine proaspete;
- 3 oua;
- 350 g iaurt;
- 300 g zahar;
- 450 g faina;
- 150 ml ulei;
- o esenta de vanilie;
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
- 1 lingurita praf de copt;
- un praf de sare.
Prajitura cu iaurt si visine - modalitate de preparare
1. Intr-un bol se mixeaza ouale cu zaharul, zaharul vanilat si iaurtul pana se obtine o compozitie cremoasa. Se adauga apoi uleiul, esenta de vanilie, bicarbonatul, faina, praful de copt si se mixeaza din nou pana se omogenizeaza compozitia.
2. Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia. Deasupra se pun visinele curatate de samburi.
Se introduce prajitura in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-30 de minute.
Prajitura cu iaurt si visine se pudreaza cu zahar farin si se poate taia cuburi sau romburi. Este deosebit de racoritoare si aromata!

Sursa foto: www.sxc.hu