Dieta bogata in peste mentine sanatatea creierului

Dieta bogata in peste este importanta pentu buna functionare a creierului si prevenirea dementei. Acizii grasi care se gasesesc in ton, somon, macrou, sardine, scrumbie si hering stimuleaza memoria si activitatea cerebrala si astfel pot preveni boala Alzheimer. Potrivit cercetatorilor, lipsa din organism a unor nutrienti cauzeaza un declin al functiilor cerebrale.
Mai mult decat atat, este bine de retinut ca acizii grasi omega 3 previn formarea cheagurilor de sange si aritmiile cardiace.
Am alcatuit pentru tine un top al celor mai eficiente si sanatoase diete de slabit>>
Pentru a examina rolul jucat de dieta bogata in peste si legatura cu beneficiile aduse de acizii omega 3, cercetatorii au realizat un studiu la care au participat persoane cu varsta de peste 65 de ani, monitorizati timp de 10 ani.
Voluntarilor li s-au facut analize de sange in timpul perioadei de desfasurare a studiului, precum si investigatii RMN (imagistica prin rezonanta magnetica) asupra creierului, noteaza Mediafax.
Varsta medie a participantilor, la finalul studiului, a fost de 78 de ani.
Persoanele care consumau peste fript sau la cuptor cel putin o data pe saptamana aveau mai multa materie cenusie - tesut cerebral alcatuit in cea mai mare parte din celule nervoase - in doua regiuni asociate cu mentinerea unei functionari optime a sistemului nervos central.
Potrivit sursei citate, in cazul persoanelor cu varsta de peste 65 de ani care consuma peste in mod regulat, creierul prezinta cu 14% mai multa materie cenusie in regiunile asociate memoriei si cu 4% mai multa in zonele responasbile cu cognitia, comparativ cu cei care nu obisnuiesc sa manance peste.
Dieta bogata in peste fript sau la cuptor mentine creierul sanatos, sustin cercetatorii de la Universitatea Pittsburgh din Pennsylvania.
Acizii grasi omega 3, care se gasesc in specii de peste ca tonul si somonul, sunt considerati benefici pentru inima si creier.
La nivel mondial exista peste 20 de milioane de oameni care sufera de dementa, iar specialistii se asteapta ca aceasta cifra sa se dubleze la fiecare 20 de ani, ajungand la 80 de milioane de oameni in 2040.
Studiul mai precizeaza ca "orice schimbare a comportamentului care ar putea ajuta la o mentinere a functiilor creierului in limite normale, in cazul persoanelor in varsta, merita sa fie explorata".
"Pestele este un aliment foarte benefic pentru creier, iar acum avem dovada clara ca este bun pentru sanatate", a declarat Dr. William Harris.
In incheiere, va propunem sa incercati o reteta de somon la cuptor, un preparat foarte simplu si sanatos.