Lactatele au efecte extraordinare asupra creierului

Potrivit neurologilor si dieteticienilor de la Universitatea din Kansas, persoanele care consuma in mod regulat lapte si produse lactate au concentratii mai mari de glutation in creier.

Cunoscut si sub denumirea de "proteina vietii", glucationul este prezent in toate celulele corpului. Desi este cunoscut in lumea medicala de foarte multi ani, abia acum oamenii de stiinta au inceput sa il studieze in amanunt.

Din cauza alimentatiei nesanatoase, stresului sau medicamentelor, nivelul sau scade. Studiile evidentiaza importanta cresterii nivelului de glucation prin consumul de lactate in fiecare zi (lapte, branza, iaurt, sana, chefir, smantana). Astfel, ne protejam creierul de stresul oxidativ care, in timp, duce la aparitia bolilor degenerative.

Aceasta are un rol esential in organism: protejeaza celulele impotriva radicalilor liberi, combate stresul, detoxifica ficatul, stopeaza cresterea tumorilor canceroase, stimuleaza formarea limfocitelor T, protejeaza sistemul digestiv. Mai mult, nivelurile ridicate de glucation din corp sunt asociate cu longevitatea.

De asemenea, are un rol fundamental in numeroase reactii metabolice si biochimice.

Sursa: passionsante.be
Foto: talkingshrimp.com