Retete de inghetata de casa cu ingrediente BIO

Inghetata preparata in casa este unul dintre deserturile mele preferate.
Pentru a prepara inghetata de casa avem nevoie de ingrediente proaspete: oua, lapte integral si smantana cu 30% grasime. Pentru o aroma deosebita, folositi coaja si zeama de portocale sau lamaie, nuci, alune, migdale, nuca de cocos rasa, scortisoara, batoane de vanilie si cafea.
Si pentru ca stiu ca v-am facut pofta, iata doua retete simple de inghetata de casa cu ingrediente BIO.
1. Inghetata cu fructe de padure
Ingrediente pentru inghetata de casa cu fructe de padure:
- 3 cani de smantana BIO;
- 5 lingurite de miere BIO;
- 5 linguri cu fructe de padure (zmeura, fragi, mure).
Toate ingredientele se amesteca cu ajutorul mixerului pana se obtine o crema omogena. Compozitia se pune in boluri si se introduce in congelator.
2. Inghetata cu vanilie
Ingrediente pentru inghetata de casa cu vanilie:
- 250 ml smantana BIO;
- 400 ml lapte integral BIO;
- 50 g de zahar alb;
- 5 galbenusuri;
- 4 linguri de miere BIO;
- 1 pastaie de vanilie.
Pastaia de vanilie se taie longitudinal iar miezul se scoate cu ajutorul unui cutit. Separat, intr-un vas se pune la fiert laptele, smantana si zaharul.
Galbenusurile se bat bine si se toarna peste compozitia de lapte. Acum se adauga si miezul de vanilie. Se amesteca bine pana cand se ingroasa compozitia, apoi se adauga mierea. Dupa ce s-a racit, compozitia obtinuta se pune in forme la congelator.
Inghetata cu vanilie se serveste cu un topping de fructe.
Va dorim pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu