Vino in intampinarea primaverii cu o prajitura pe cinste!

Vei avea nevoie de 4 oua, 4 lingur de zahar, 4 lingur de faina, esente de vanilie si putina lamaie rasa pentru blat.

 

Vei avea nevoie de 2 galbenusuri, 200 g de zahar, 5 grame de gelatina, 250 de ml de frisca, 300 g de capsuni si esenta de vanilie pentru crema. 

 

Siropul e mai usor de realizat, asadar ai nevoie doar de 200 g de zahar, 250 ml de apa si putina lamaie rasa.

 

Pentru a realiza blatul:

 

Pentru a realiza siropul amesteci apa cu zaharul si le pui la fiert. Dupa racire adaugi razatura de lamaie. 

 

Crema se realizeaza putin mai complicat, insa iese super buna! Capsunile se taie bucatele potrivite, se amesteca cu 100gr zahar si se fierb cateva minute. Separat amestecam galbenusurile cu zaharul si le fierbem pana ce compozitia incepe sa faca spume (trebuie amestecat continuu ca sa nu se prinda de vas). Dupa ce am luat-o de pe foc adaugam gelatina care intre timp am tinut-o la inmuiat in 50 ml apa rece. Batem frisca spuma adaugam compozitia de ou si gelatina (dupa ce s-a racorit) si compozitia de capsuni (rece) amestecam bine.

 

Tai blatul racit in doua foi, asezi prima foaie in tava in care ai copt blatul, o insiropezi, adaugi crema si cea de-a doua foaie si lasi totul la rece doua ore

 

La final, o asezi pe platou si o decorezi cu frisca, fructe si ciocolata. 

 

Pofta buna! 

de Sunt Fericita
Redactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.