Prajitura cu fructe de padure si topping de biscuiti

Ingrediente:
2 cani afine
2 cani mure
2 cani zmeura
1/2 cana zahar
1/2 cana tapioca
1/2 cana scortisoara
1/2 ligurita ghimbir pisat
1/4 lingurita sare
3/4 cana biscuiti graham pisati
1/3 cana faina
1/3 cana unt

Preparare:
amesteca intr-un vas mare afinele, murele, zmeura, zaharul, tapioca, scortisoara si ghimbirul cu sarea si lasa sa stea un sfert de ora; amesteca din cand in cand. Toarna amestecul intr-un vas yenna si acopera cu folie de aluminiu. baga vasul la cuptor pentru 30 de minute. Intre timp, pregateste topping-ul: amesteca biscuitii pisati cu untul, faina si zaharul. Se scoate vasul din cuptor, se aseaza topping-ul deasupra stratului cu fructe, se acopera si se mai lasa pentru inca 20 de minute.

Bucatareala placuta!