Cele mai importante vitamine si efectele lor (1)

Vitamina A
Este prezenta doar in alimentele de origine animala, mai ales in ficat. Cu toate acestea, anumite vegetale contin provitamina A, substanta pe care corpul o poate transforma in vitamina A. Aceasta este indispensabila pentru o buna acuitate vizuala, pentru formarea si cresterea bronhiilor in perioada fetala, cresterea osoasa, precum si pentru sanatatea pielii.

Alimentele cele mai bogate in vitamina A sunt:

• ficat de miel preparat,
• ulei de ficat de cod,
• ton conservat in suc propriu,
• galbenus de ou,
• pateu din ficat de porc,
• unt,
• foie gras.

Vitamina B1
Are importanta in procesul de degradare a zaharurilor, deci intervine in utilizarea rezervelor energetice ale organismului.

Alimentele cele mai bogate in vitamina B1 sunt:

• germeni de grau,
• drojdie de bere,
• carnea de porc slaba fripta,
• arahide,
• fasole boabe (rosie) fiarta.