Ce contine carnea de mici din comert?

In vederea realizarii studiului, au fost analizate 25 de sortimente de mici  fabricate/distribuite de catre: Auchan, Integra, Suraki, Cora, Galli Gallo, Agro Ardeal, Doly Com Distributie, Carrefour, Valmar, Angst, Mega Image, Pedra Meat Expres, Smithfield, Westfleisch, Lidl, Penny si Kaufland.

Aditivi alimentari utilizati in compozitia acestora:

E621 - cu totii stim ca monoglutamatul de sodiu are efecte negative pentru sanatatea noastra. Acesta provoaca reactii alergice, dureri de cap si de gat, ameteala, greata, diaree, etc.

E120 - carminul sau acidul carminic poate produce hiperactivitate si deficiente de concentrare, rinite, astm, eruptii cutanate.

E252 - si nitratul de potasiu este periculos pentru sanatate, poate genera alergii, dereglari hormonale, tulburari hepatice, boli intestinale si ale ficatului, etc.

E262 - acetatul de sodiu se foloseste ca acidifiant fiind sarea de sodiu a acidului acetic, un acid natural, prezent in multe fructe.

E300 - in cantitati mari, acidul ascorbic poate produce diaree, ataca smaltul dintilor si formeaza calculii la rinichi.

E301 - ascorbatul de sodiu se foloseste ca antioxidant si se gaseste in mod natural in majoritatea fructelor si legumelor.

E316 - izoacorbatul de sodiu poate genera alergii, dereglari hormonale, tulburari hepatice si cresterea nivelului de colesterol.

E325 - lactatul de sodiu este folosit pentru a creste stabilitatea antioxidantilor si pentru a preveni uscarea diferitelor produse.

E330 - acidul citric distruge smaltul dentar, favorizand aparitia cariilor dentare.

E331 - citratii de sodiu (saruri de sodiu ale acidului citric) produc efecte secundare ca greata, voma, crampe abdominale si musculare, reactii alergice, oboseala etc.

E500 - bicarbonatul de sodiu are rolul de a fragezi carnea.

Aroma de fum - produs obtinut prin fractionarea si purificarea unui condensat de fum care produce condensate de fum primare, fractii primare de gudron si/sau arome de fum derivate.

Sursa: apc-romania.ro
Foto: pixabay.com