Bomboane cu nuca de cocos - desert pentru Postul Craciunului

Cu o durata de 6 saptamani, Postul Nasterii Domnului sau Postul Craciunului e considerat mult mai usor decat cel al Pastelui, pentru ca de-a lungul acestei perioade sunt mai multe dezlegari la peste.
Totodata, postul presupune eliminarea din alimentatie, timp de 40 de zile, a produselor de origine animala (carne, lapte, branza, oua), axandu-ne pe produsele de origine vegetala (broccoli, fasole, linte, etc). Postul este de folos atat pentru suflet, cat si pentru trup.
In cazul in care poftiti la un desert usor de realizat, noi va propunem o reteta simpla de bomboane cu nuca de cocos, un desert sanatos si gustos in Postul Craciunului.
Reteta bomboanelor cu nuca de cocos este extrem de simpla si rapida, mai ales daca o preparati ca mine, in blender. Pentru a va bucura de beneficiile migdalelor, acestea trebuie mai intai hidratate, apoi le puteti folosi pentru a prepara aceasta reteta. Dupa preferinte, puteti adauga in compozitie si stafide sau caju hidratat.
Timp de preparare: 20 de minute
Dificultate: usor
Ingrediente:
- 200 g de migdale hidratate;
- 5 curmale fara samburi;
- 150 g fulgi de cocos;
- 1 banana coapta (pasata cu furculita);
- 5 prune uscate fara samburi.
Bomboane cu cocos - modalitate de preparare
Migdalele se tin in apa 12 ore inainte de a incepe prepararea acestei retete. Astfel, vor fi mai usor de digerat, iar nutrientii vor fi mai usor absorbiti in organism.
Intr-un blender se pun migdalele, curmalele si prunele pana se maruntesc, apoi se amesteca cu celelalte ingrediente, cu ajutorul unei spatule. Rezulta o pasta usor de modelat din care se formeaza bilute care se dau prin nuca de cocos (daca doriti, o puteti inlocui cu nuci macinate).
Simplu si gustor, nu-i asa?

Sursa foto: www.sxc.hu