De ce este important sa mancam paine cu cereale integrale

Painea bogata in cereale integrala este esentiala pentru un regim alimentar sanatos. Doua felii de paine cu cereale ofera organismului 30% din necesarul zilnic de fibre. Riboflavina, niacina, acidul folic, tiamina si complexul de vitamine B joaca un rol important in buna functionare a metabolismului.

Fibrele induc rapid senzatia de satietate, ajutand astfel la scaderea in greutate. Acestea nu lasa enzimele din sistemul digestiv sa transforme amidonul in glucoza. Este important de stiut ca fibrele solubile ajuta scaderea colesterolului, in timp ce fibrele insolubile imbunatatesc digestia.

Se stie ca paine fabricata din faina alba este lipsita de nutrienti. Din acest motiv, tot mai multi consumatori sunt interesati de specialitatile de paine: cu secara, seminte, cereale integrale, care furnizeaza organismului fibre, vitamine si minerale.

In cele ce urmeaza, iata 4 beneficii pentru sanatate ale consumului de paine cu cereale:

1. Previne bolile cardiovasculare

Painea bogata in cereale reduce nivelul colesterolului rau (LDL), scade trigliceridele si nivelul insulinei. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea Harvard, femeile care au consumat zilnic 2-3 portii de produse de cereale integrale (paine integrala si cereale la micul dejun), au avut un risc cu 30% mai mic de a suferi de boli de inima, comparativ cu cele care au consumat o portie pe saptamana.

2. Combate diabetul de tip 2

Un studiu realizat pe 160.000 de femei timp de 18 ani, care a luat in considerare sanatatea si alimentatia acestora, arata ca cele care au consumat in medie 2-3 portii de cereale integrale pe zi au avut un risc cu 30% mai mic de se imbolnavi de diabet.

3. Tine la distanta cancerul

Faina integrala are in componenta fibre alimentare care joaca un rol important in prevenirea cancerului. Rezultatele unui studiu realizat pe 500.000 de barbati si femei, timp de 5 ani, arata ca un consum regulat de cereale integrale poate preveni cancerul colorectal.

4. Imbunatateste digestia

Fibrele din cerealele integrale ajuta la prevenirea constipatiei. Introducerea acestui aliment in dieta zilnica ne ajuta sa evitam aceasta problema.

Foto: www.greatharvestutah.com
Sursa: www.hsph.harvard.edu