Prajitura cu ciocolata

Blat:

-6 albusuri

-200g zahar

-200g nuca macnata

-3linguri faina

-1 praf de copt


Crema:

-10linguri zahar

-200g nuca

-200g margarina

-100g ciocolata neagra

-100g ciocolata alba

-5 linguri ulei

Mod de preparare:

Pentru blat: albusurile se bat spuma, se adauga nuca, faina si praful de copt. La sfarsit, dupa ce blatul s-a copt, se toarna peste el 200 g ciocolata alba topita cu 5 linguri de ulei si se lasa la rece.

Pentru crema: se caramelizeaza 5 linguri de zahar si se adauga margarina, urmata de galbenusurile frecate cu restul de zahar si nuca maruntita. Crema se amesteca si se pune la fiert pana se ingroasa. Se lasa sa se raceasca, apoi se intinde peste blatul cu ciocolata alba si se toarna ciocolata neagra topita cu inca 5 linguri de ulei.