Dovleceii contin fibre care ajuta la reglarea tranzitului intestinal si sunt totodata o sursa buna de antioxidanti. Au un nivel foarte scazut de calorii si sunt o sursa foarte buna de vitamina A, C si E.
Iata o reteta delicioasa, care va fi cu siguranta pe placul intregii familii: dovlecei umpluti cu branza.
Dovleceii sunt gustosi si hranitori si pot fi gatiti in mai multe variante, atat la cuptor, cat si prajiti, la gratar sau la aburi.
Iata care sunt ingredientele necesare pentru aceasta reteta!
- 5 dovlecei;
- 350 g branza proaspata;
- 200 g telemea de vaca;
- 150 g smantana;
- 2 linguri pesmet;
- 2 oua;
- sare;
- marar tocat marunt;
- 2 rosii;
Dovlecei umpluti cu branza - modalitate de preparare
1. Dovleceii se spala, se curata de coaja, apoi se taie pe jumatate si se scoate miezul.
2. Se pun la fiert in apa cu sare, apoi se lasa la scurs.
3. Separat, se prepara umplutura: branza proaspata se amesteca cu branza telemea (data pe razatoare), se adauga ouale, mararul tocat, sare, pesmet, smantana si miezul dovleceilor.
4. Fiecare jumatate de dovlecel se umple cu aceasta compozitie, iar deasupra se pun rondele de rosii.
5. Dovleceii umpluti se pun intr-o tava unsa si tapetata cu faina si se tin in cuptor aproximativ 35-40 de minute pana se rumenesc.

Sursa foto: www.sxc.hu