Reteta gustoasa: Prajitura cu branza dulce si stafide

Prajitura cu branza dulce si stafide este un desert delicios pe care il puteti prepara oricand.
Aluat:
- ½ kg faina;
- 100 g zahar;
- 1 plic praf de copt;
- 2 oua;
- 150 g unt;
- 3 linguri smantana;
- 1 esenta de vanilie.
Umplutura:
- ½ kg branza dulce;
- 200 g zahar;
- 80 g stafide;
- 4 linguri lapte;
- 3 oua;
- 1 lingurita rom;
- 1 plic zahar vanilat.
Prajitura cu branza dulce si stafide - modalitate de preparare:
Stafidele se pun intr-un bol cu 4 linguri de lapte si o lingurita de rom. Cat timp acestea se inmoaie, preparam aluatul amestecand toate ingredientele (oua, smantana, zahar, faina, unt, praf de copt, esenta de vanilie). Aluatul se framanta bine pana cand se dezlipeste de pe mana. Se lasa aluatul sa se odihneasca aprox. 20 de minute.
Intre timp pregatim umplutura de branza, amestecand toate ingredientele (branza dulce, zahar, oua, zahar vanilat). Stafidele le stoarcem in mana si apoi le introducem in compozitia de branza.
Aluatul se imparta in doua si se intinde pe planseta tapetata cu faina.
Intr-o tava tapetata cu hartie de copt punem prima foaie peste care adaugam compozitia de branza iar deasupra punem cea de-a doua foaie.
Se introduce tava in cuptorul preincalzit si se coace aproximativ 40 de minute.
Cand este gata se scoate din cuptor si se presara zahar pudra.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu