Reteta zilei: Inghetata de visine

Daca iti este pofta de o inghetata fina, iti recomand cu caldura sa incerci reteta noastra. Nici o inghetata din comert nu se poate compara cu aceasta inghetata facuta in casa!
Se prepara intr-un timp scurt iar rezultatul este...delicios.
Daca vrei sa pregatesti acest desert racoritor, iata care sunt ingredientele de care ai nevoie:
- ½ kg de visine (proaspete sau congelate);
- 250 ml lapte;
- 350 g zahar;
- 4 oua;
- 850 ml frisca lichida;
- 1 plic de zahar vanilat;
- 3 frunze de menta pentru decor.
Inghetata de visine - modalitate de preparare
1. Prima data se scot samburii de la visine. Se pun apoi visinile intr-un robot de bucatarie si se mixeaza cateva secunde pana se obtine un piure.
2. Se separa albusurile de galbenusuri. Galbesurile se amesteca cu zaharul, zaharul vanilat si cu laptele caldut.
3. Separat, se bat albusurile cu frisca, apoi se pun in compozitia pregatita anterior.  Acum se adauga si piureul de visine.
4. Compozitia se pune intr-un bol la congelator si se amesteca din cand in cand pentru a evita formarea cristalelor de gheata.
5. Se decoreaza cu frunze de menta.
Inghetata de visine facuta in casa este absolut delicioasa in zilele calduroase de vara.

Sursa foto: www.sxc.hu