5 mituri despre paste in care nu ar trebui sa mai crezi

1. Pui ulei in apa de fiert pastele, pentru ca acestea sa nu se lipeasca.

Atunci cand adaugi ulei in apa in care fierb pastele, acesta se va ridica la suprafata si nu va ajuta sa nu se lipeasca. In plus, vor deveni uleioase iar sosul nu se va mai lipi de acestea.

2. Clatesti pastele.

Nu este bine sa le clatesti de apa deoarece se vor lipi. Este o greseala.

3. Adaugi pastele in cratita cand apa clocoteste.

Pastele se adauga cand apa incepe sa fiarba. Urmatorul pas este sa o sarezi si sa amesteci continuu in primele 3 minute.

4. Daca se lipesc de oala, atunci sunt fierte.

Pastele se fierb al dente. Ca sa iti dai seama daca s-au facut, cel mai bine este sa le gusti. Atentie, se vor lipi intre ele doar daca le lasi prea mult la fiert!

5. Pastele ingrasa.

Potrivit nutritionistilor, pastele fainoase nu ingrasa; modul de preparare si alimentele cu care le asociem contribuie la acumularea kilogramelor.

Pastele ingrasa daca adaugi sosuri bogate in calorii (cu unt, sunca, branza). Pregatite cu busuioc, sos de rosii si ciuperci, pastele nu ingrasa. Nu trebuie sa renuntam complet la ele, ci doar sa invatam sa le preparam corect.

Sursa: www.thekitchn.com