Capsune cu sirop de levantica

Ingrediente:
170 gr zahar
1/2 cana apa
2 linguri miere
2 lingurite flori de levantica uscate
1 kg capsune, curatate si taiate pe jumatate
frisca

Preparare:
Pune la foc potrivit 1/2 cana zahar, 1/2 cana apa, mierea si florile de levantica, amestecand din cand in cand pana se dizolva zaharul. Da focul la potrivit si lasa sa fiarba pana incepe sa miroasa a levantica (cam 3 minute), dupa care strecoara siropul. Siropul de levantica poate fi facut cu 1 zi inainte si apoi pastrat acoperit la temperatura camerei. Aseaza capsunele intr-un castron mare, toarna deasupra siropul de levantica, cald, si zdruncina castronul ca sa se amestece. Se serveste imediat, cu frisca deasupra.