Desert de weekend: Prajitura cu gris

Tocmai ai aflat ca vei primi o vizita neasteptata si vrei sa impresionezi musafirii? Incearca sa-i uimesti cu un desert senzational, o prajitura cu gris insiropta cu lapte.
Obtinut din grau dur, grisul este intrebuintat cu succes la prepararea multor feluri de mancare: gris cu lapte, supa de galuste, cuscus, etc. Deoarece contine gluten, grisul se introduce in alimentatia copiilor dupa varsta de 8 luni.
Reteta prezentata mai jos este usor de facut, economica si foarte gustoasa. Prajitura cu gris este foarte insiropata, pufoasa, si se poate decora cu frisca sau cu fructe din compot. Cu siguranta familia ta va aprecia gustul nemaipomenit.
Ingrediente:
- 3 oua;
- 3 linguri de zahar;
- 9 linguri de gris;
- 500 ml lapte;
- 2 plicuri de zahar vanilat.
Prajitura cu gris - modalitate de preparare
Prima data se separa albusurile de galbenusuri. Intr-un bol se freaca galbenusurile cu zaharul. Separat, se bat spuma albusurile, apoi se adauga peste compozitia de galbenusuri, amestecand usor cu o spatula, de jos in sus. Grisul se adauga treptat.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt si se toarna compozitia obtinuta. Prajitura se introduce in cuptorul preincalzit pentru 25-30 de minute. Intre timp, laptele se amesteca cu zaharul vanilat.
Dupa ce s-a copt prajitura, se toarna laptele si se mai lasa la cuptor 2-3 minute. Dupa preferinte, se mai poate insiropa cu zeama din compot.
Dupa ce se raceste, prajitura se taie in bucati potrivite. Se orneaza cu frisca si dulceata.
Pofta buna!

Sursa foto: freegreatpicture.com