Branza de soia nu contine grasimi saturate si reduce nivelul de colesterol rau din organism. Iata si alte beneficii pentru sanatate:
1. Este foarte hranitoare
Branza tofu este foarte hranitoare si reprezinta o sursa importanta de fier, calciu, magneziu. In plus, este usor digerabila. Calciul are un rol important in buna functionare a organismului. Previne aparitia osteoporozei sau a bolilor osoase, care afecteaza mai ales femeile de peste 50 de ani.
Este o sursa excelenta de proteine, astfel ca poate inlocui cu success carnea din regimul nostru aliementar.
2. Imbunatateste memoria
Branza de soia contine o substanta numita lecitina care ajuta la imbunatatirea memoriei si a nivelului de concentrare, stimuleaza functionarea creierului si ne ofera energie pe parcursul intregii zile.
3. Te ajuta sa slabesti
Branza tofu este recomandata in curele de slabire datorita continutului caloric scazut si lipsei grasimilor saturate. Datorita nutrientilor continuti, branza de soia te ajuta sa iti mentii silueta si iti ofera o senzatie de satietate mai mult timp.
4. Mentine inima sanatoasa
Consumul de branza tofu poate scadea colesterolul si nivelul trigliceridelor si ajuta la mentinerea tensiunii arteriale in limite normale.
Iata o reteta foarte gustoasa cu branza tofu:
Salata de rosii cu branza tofu
- 2 rosii;
- 100 g branza tofu;
- 1 ardei gras rosu;
- 1 ceapa;
- 1 lingura de ulei de masline;
- un varf de sare.
Rosiile se taie in felii potrivite. Branza tofu se taie cubulete, ardeiul gras rosu se taie in fasii subtiri iar ceapa se toaca marunt. Toate ingredientele se pun intr-o salatiera si se adauga ulei de masline si sare.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu