De ce este bine sa mananci ceapa rosie?

Exista mai multe varietati de ceapa: rosie, galbena, alba, verde, fiecare avand propria sa aroma. Poate fi consumata cruda, fiarta, prajita, sau coapta. Aceasta este de obicei folosita pentru aroma sa in salate si in diverse feluri de mancare.
Ceapa rosie este cea mai bogata in vitaminele A, B si C, saruri minerale precum: fosfor, natriu, calciu, magneziu, zinc si fier, acid folic si biotina, substante cu caracter antibiotic si diuretic.
Siliciul pe care il contine intareste oasele, sulful stimuleaza sistemul nervos, vitamina A incetineste imbatranirea tesuturilor.
Cistein-sulfoxizii sunt principalii responsabili pentru aroma cepei si producerea de compusi care duc la iritarea si lacrimarea ochilor. Pentru a beneficia de toti nutrientii se recomanda a se consuma in stare cruda.
Poate fi utilizata cu succes impotriva gripei, racelii si a altor tipuri de infectii.
Daca tusesti si te doare gatul, ceapa rosie iti poate fi de mare ajutor. Datorita compozitiei sale, reduce drastic procesele inflamatorii.
Se lasa la macerat patru cepe, timp de 24 de ore, intr-un litru de apa calduta. Se bea o ceasca intre mese si inca una inainte de culcare.
Inhalatii impotriva sinuzitei
Doua cepe, zdrobite, cu tot cu coaja, se pun la fiert intr-un litru de apa. Dupa ce apa incepe sa clocoteasca, se mai lasa inca cinci minute la fiert. Inhalatiile se fac seara, inainte de culcare.
Este indicata in orice problema cardiovasculara, ajutand la impiedicarea depunerilor de grasime pe artere. Tot ceapa sustine sanatatea creierului, ajuta la digestie si reduce chiar si riscul dezvoltarii cancerului.
Este bine de stiut ca exercita un puternic efect alcalinizant asupra organismului, ajuta la eliminarea toxinelor si este un aliment nelipsit din curele de slabire.
Atentie: Ceapa se consuma cu prudenta de catre bolnavii de gastrita, de colita si de cei cu colonul iritabil.
Cercetarile au demonstrat ca sucul de ceapa aplicat pe scalp de 2 ori pe saptamana ajuta la regenerarea parului.

Sursa: Agerpres