Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri.
Acest site foloseste Cookie-uri, conform noului Regulament de Protectie a Datelor (GDPR), pentru a va asigura cea mai buna experienta online. In esenta, Cookie-urile ne ajuta sa imbunatatim continutul de pe site, oferindu-va dvs., cititorul, o experienta online personalizata si mult mai rapida. Ele sunt folosite doar de site-ul nostru si partenerii nostri de incredere. Click AICI pentru detalii despre politica de Cookie-uri. Sunt de acord cu politica de cookie

Alternative culinare. Varza versus cartofi

Alternative culinare. Varza versus cartofi
Alternative culinare. Varza versus cartofi

Sanatatea si calitatea vietii in general tin in primul rand de alegeri – in speta de alegeri corect fundamentate, sustinute prin informatie de calitate. Prin seria “Alternative culinare” va propunem o abordare prin comparatie sau, mai concret, o viziune competitiva asupra alimentelor care compun hrana noastra de zi cu zi. Aceasta abordare “concurentiala” nu isi va propune neaparat sa incurajeze excluderea unui aliment in favoarea altuia, ci vizeaza in primul rand cunoasterea avantajelor si dezavantajelor unor produse care se pot substitui reciproc. In felul acesta veti sti ca alimentul X este, de obicei, preferabil alimentului Y in anumite conditii, si prin urmare este mai bine sa consumati alimentul X mai des iar pe Y sa-l includeti mai rar in meniu. “Concurentii” de astazi sunt cartofii si varza: produse care pot fi inlocuite unul cu altul in cazul celor mai multe feluri cu carne. Pentru multe persoane cartoful este garnitura “traditionala”, cel mai des folosita la fripturi. Cat de buna este aceasta alegere fata de varza? Haideti sa vedem principalele avantaje si dezavantaje ale verzei fata de cartof, considerand prepararea celor 2 vegetale prin fierbere/inabusire/la cuptor (excludem din start cartofii prajiti, despre care stim ca dauneaza sanatatii). Avantajele verzei: 1)    - raport mai bun intre proteine si calorii: acest raport este de peste 2 ori mai mare la varza fata de cartofi; 2)    – continut mai ridicat de fibre (ceea ce aduce mai multe avantaje, principalul fiind ca varza este mai indicata in special pentru prevenirea sau controlul diabetului fata de cartof); 3)    – indice glicemic mai scazut (datorita in principal raportului mai scazut dintre carbohidrati si fibre); 4)    – superioritate in privinta vitaminelor si a pigmentilor: varza contine vitaminele E si C si provitamina A in cantitati mult mai ridicate. Dintre acestea, vitamina C are cel mai mult de suferit la prepararea termica (preparate ca si garnituri, produsele isi pierd aproape complet vitamina C). Provitamina A si vitamina E nu se pierd la prepararea termica. Asadar, practic garnitura de varza ne ofera, fata de cea din cartofi, un plus de caroten si de vitamina E. Daca folositi pentru garnitura varza rosie (mai putin utilizata la mancaruri gatite, desi ar fi la fel de gustoasa), beneficiati in plus de resveratrol, un antioxidant puternic. Acesta se pierde doar partial prin fierbere (in general se pierde sub 50% din cantitatea sa); 5)    – varza elimina eficient excesul de apa din tesuturi; 6)    – combinatia varza – carne permite o digestie mai usoara a mancarii fata de asocierea varza – cartofi. In plus, este o combinatie dietetica, pe cand cartofii cu carne favorizeaza acumularea de kilograme. Dezavantajele verzei: - varza fiarta nu joaca rol de pansament gastric, asa cum cartoful joaca (chiar si fiarta, varza poate, rareori, sa irite usor stomacul). In general varza nu are alte dezavantaje fata de cartofi. Cartofii sunt preferabili verzei doar in situatiile in care avem nevoie de un plus de energie care sa fie eliberata rapid, dar numai cand nu combinam aceste vegetale cu carnea (cartofii cu carne isi pierd de obicei acest avantaj – exceptia este data de cazul in care consumatorul beneficiaza de un pancreas si de o vezica biliara foarte active).

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Esentialul in marketing


Vrei sa profiti rapid printr-o munca usoara Foloseste „bumerangul“ prin care trimiti valoare clientilor si reprimesti valoare prin actiunile lor „Bumerangul“ este chiar marketingul necesar produselor serviciilor pe care le vinzi promovezi Secretul succesului consta in satisfacerea nevoilor clientilor Dar el depinde...

Oferta Speciala
valabila 48h



Cat de utila va este aceasta informatie?
Noteaza folosind stelele



Rating:


Nota: 3.33 din 5 - 3 voturi.

Ti-a placut acest articol?
Da Like, Printeaza sau trimite prin WhatsApp si Email!

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre calorii

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre cartofi

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre vitamina c

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre varza

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre fibre

Spune-ne opinia ta despre "Alternative culinare. Varza versus cartofi"

Pentru a putea comenta trebuie sa fiti de acord cu Termeni si conditiile site-ului.


2 + 6 =

Cele mai citite articole

Vitamina D are numeroase beneficii pentru sanatate, cum ar fi: mentinerea densitatii osoase si ...
Antioxidantii sunt substantele care impiedica procesul de oxidare a celulelor din organism prin ...
Nu poti sa dormi? Descopera in articol cinci sortimente de ceaiuri care te pot ajuta sa obtii un ...

Comentarii articole

Spune-ti parerea
“Prietenii sunt familia pe care ti-o alegi.” - Asa este!!!
Păcat că nu scrie nimic despre gustul fiecăruia,la ce poate fi folosit etc...pare un articol ...
Slabeste rapid si scapa de toxine!
 
Detoxifiere sanatoasa - Ghid complet pentru femei
 
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
 
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016
0