Vitamina E este denumita si "vitamina sanatatii".  Este depozitata in ficat, inima,  muschi si sange. Atenueaza senzatia de oboseala, amelioreaza randamentul psihic si afectiunile cardiovasculare, intareste sistemul imunitar si preintampina formarea cheagurilor de sange. Suplimentele de vitamina E sunt folosite pentru tratarea sau prevenirea urmatoarelor probleme de sanatate:
- acnee;
- boala Alzheimer;
- artrita;
- epilepsie;
- glaucom;
- diabet;
- hipertensiune arteriala;
- menopauza;
- schizofrenie;
- nivel ridicat de colesterol;
- inflamatii;
- varice;
- boala Parkinson.
De unde ne procuram necesarul de vitamina E? Vitamina E se gaseste in uleiul de floarea-soarelui, porumb, ficat, germeni de grau, soia, migdale, avocado, nuci, peste, cereale integrale. Suplimentele de vitamina E luate in doze mari pot provoca reactii adverse (greata, varsaturi, dureri de stomac si diaree). Aceasta vitamina poate fi administrata nou-nascutilor, in cazul anemiilor si celor care au afectiunilor reumatice inflamatorii. Insuficienta de vitamine provoaca boli ale muschilor si ale nervilor.
De cata vitamina E avem nevoie? Necesarul zilnic de vitamina E se exprima in miligrame sau in unitati internationale U.I  si variaza in functie de varsta, sex si starea de sanatate. In cazul acestei vitamine 1 UI este echivalenta cu 1 mg.
Doza zilnica recomandata este intre 12 si 20 de mg/zi in cazul unui adult si intre 3 si 10 mg/zi pentru un copil. Retine! Ai nevoie de aceasta vitamina pentru a mentine frumusetea pielii si de a incetini procesul de imbatranire.