Lucruri pe care nu le stiai despre avocado

Un avocado are mai mult potasiu decat o banana.
Un singur avocado are 975 miligrame de potasiu, in timp ce o banana, celebrata ca fiind plina de potasiu ofera doar jumatate (487 miligrame la un fruct mare).
Se coace mult mai repede cu o banana sau un mar prin preajma.
Bananele si merele emit un gaz, etilena, care este un hormon ce apare in mod natural la plante. Daca pui un avocado necopt intr-o punga de plastic impreuna cu un mar sau o banana, gazele din punga vor ajuta avocado-ul sa se coaca mai repede.
Avocado este unul din putinele fructe bogate in proteine.
Are cam patru grame de proteine de inalta calitate. Desi nu contin toti aminoaziii necesaru corpului, au 18 din cei mai importanti. In plus, proteinele pe care ti el ofera sunt gata de folosit, pe cand cele din acrne nu sunt.
Poti sa substitui untul cu avocado in mancare.
Textura lui cremoasa si grasimile sanatoase il recomanda pentru aceasta substitutie.
Nu trebuie sa-l mananci pentru a te bucura de beneficiile sale.
Avocado este bun pentru ingrijirea pielii. Antioxidantii, aminoacizii si uleiurile esentiale pot ajuta la repararea firului de par, la ingrijirea pielii uscare, la tratarea arsurilor si poate chiar si la reducerea ridurilor.
Informații nutriționale pentru 100 g pulpă de avocado crud
Calorii: 160 kcal
Carbohidrați: 8.53 g (din care zaharuri 0.66 g, fibre 6.7 g)
Grăsimi:  14.66 g
Proteine: 2 g
Vitamina B1:  0.067 mg ( 5%)
Vitamina B2: 0.130 mg ( 9%)
Vitamina B3: 1.738 mg (12%)
Vitamina B5:  1.389 mg (28%)
Vitamina B6:  0.257 mg (20%)
Vitamina B9: 81 μg (20%)
Vitamina C: 10 mg (17%)
Calciu: 12 mg (1%)
Fier:  0.55 mg (4%)
Magneziu: 29 mg ( 8%)
Fosfor: 52 mg (7%)
Potasiu: 485 mg (10%)
Zinc: 0.64 mg (6%)

Sursa foto: www.sxc.hu