Preferi vinul alb sau vinul rosu? Beneficiile pentru sanatate

Desi poate parea absurd, adevarul este ca daca il consumam moderat, vinul ajuta la prevenirea bolilor de inima si imbunatateste sistemul imunitar. In plus, acesta contine si minerale, benefice pentru sanatate: calciu, magneziu, vitaminele B, care ajuta la functionarea sistemului nervos.

Persoanele care beau un pahar de vin pe zi prezinta un risc mai mic de a suferi de boli ale sistemului cardiovascular si reduc sansele unui infarct miocardic si aparitia bolilor coronariene.

De ce este mai sanatos vinul rosu decat vinul alb

Secretul gustului unui vin veritabil consta in coaja boabelor de struguri din care acesta este produs. In cazul vinului alb, acesta este preferat pe timpul verii, deoarece se consuma cu gheata si este ideal pentru serile calduroase. In schimb, vinul rosu aduce numeroase beneficii sanatatii organismului tau.

"Principala diferenta in ceea ce priveste elaborarea vinurilor rosii si albe consta in faptul ca vinul alb se face pur si simplu prin strivirea strugurilor albi pentru a se obtine un lichid (mustul alb) care apoi fermenteaza singur pana se transforma in vin", explica Rafael Somonte, enolog si director tehnic la cramele 'Dominio de Tares'.

In plus, pentru producerea vinului rosu, coaja strugurilor rosii se macereaza impreuna cu mustul timp de 20 de zile. Astfel, vinul rosu  fermenteaza in contact cu tescovina, iar pigmentii si celelalte elemente benefice din coaja vor fi trase in bautura obtinuta.

Totusi, vinul nu este recomandat femeilor insarcinate, care alapteaza si persoanelor care iau anumite medicamente, ori sufera de anumite boli.

Un consum moderat de vin presupune un pahar de 200-250 de ml.