Andivele au un continut bogat de vitamine (A, C, E si cele din complexul B), saruri minerale (fier, potasiu, calciu), magneziu si fosfor.
Au un gust usor amarui care stimuleaza pofta de mancare. Consumate regulat, andivele imbunatatesc vederea si elimina stresul. In plus, pot preveni si aparitia aterosclerozei.
Datorita actiunii diuretice si depurative, andivele sunt foarte indicate in curele de slabire.
Ingrediente pentru andive cu smantana:
- 5-6 andive;
- 1 pahar de smantana;
- ¼ pachet de unt;
- sare;
- 50 g branza sau cascaval;
- patrunjel.
Andive cu smantana - modalitate de preparare
Se curata si se spala andivele, apoi se inabusa in untul incins, adagand apoi sarea. Se toarna smantana si se mai lasa pe foc cateva minute. Se servesc calde, presarate cu patrunjel verde si branza sau cascaval ras.
Pofta buna!

Sursa foto: www.sxc.hu