Salata de andive

Andivele au un continut bogat de vitamine (A, C, E si cele din complexul B) si saruri minerale (fier, potasiu, calciu), magneziu si fosfor.
Au un gust usor amarui care stimuleaza pofta de mancare. Ajuta la reducerea senzatiei de balonare, fiind indicat sa le consumati la inceputul mesei.

Ingrediente pentru salata de andive:

- 1/2 kg de andive;
-  3 linguri de ulei;
- 1 lingura de otet (zeama de lamaie).

Cum se prepara salata de andive:

Se curata andivele de frunzele vestede. Se spala bine frunzele, apoi se taie fasii lungi si subtiri. Intr-o salatiera se amesteca andivele cu sarea, uleiul si otetul.
Salata de andive se poate prepara si cu maioneza de cartofi sau de telina.

Mai multe retete gasiti in sectiunea noastra de Salate