Mierea de albine, aliment si medicament deopotriva

Mineralele componente ale mierii sunt: fier, mangan, siliciu, clor, calciu, potasiu, fosfor, aluminiu, magneziu etc. Acestea se gasesc in miere sub forma naturala, fapt ce face sa poata fi usor asimilate si folosite de organismul nostru. Unele dintre minerale reprezinta factori de constructie ai celulelor si tesuturilor, in timp ce altele dinamizeaza procesele energetice din celulele vii.

Vitaminele din miere, desi in cantitate relativ mica fata de fructe sau legume, sunt importante in primul rand prin varietatea lor. O cantitate de 45 g de miere pe zi ar fi suficienta pentru acoperirea integrala a necesitatilor unui adult prin intermediul vitaminelor B1, B2, B6, C, K, PP, H, B12.

Cele mai importante calitati ale mierii i le confera minunatul mozaic biologic al oligoelementelor, a caror actiune esentiala se manifesta in cele mai diferite sectoare ale organismului. Acestea o desemneaza drept un aliment indispensabil, ce inca mai poate fi descoperit de dietetica moderna.

Acest continut de vitamine si oligoelemente face din miere un adevarat medicament, cu largi perspective de utilizare terapeutica.